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2007.08.24 (Fri)

鶏手羽の日

20070824185125
最近、すっかりシリーズ化している我が家の夕飯(笑)

今日は冷凍庫にあった鶏手羽を使って手羽メニュー。
10本以上入って1パック102円。
安っ!!

鶏手羽と玉ねぎのさっぱり煮
冷奴
焼なすの自家製肉味噌のせ
手羽スープ

…作りすぎました(笑)
鶏手羽の煮物は大成功!
お醤油、砂糖、ダシ、水にお酢を入れてさっぱりと煮てみました。
玉ねぎもトロトロ、鶏手羽もふっくらジューシー。
さっぱりと食べられます。
煮汁をご飯にかけても美味です。

軽く湯通しした時に使った残り湯にダシを足してスープにしました。
…鶏ちゃんの良いダシ出てそうでもったいなかったのだ…(笑)

さっぱり煮は鶏手羽、しょうが、玉ねぎ、砂糖、醤油、酢、水を鍋に入れてクツクツ煮るだけの簡単料理なので、ぜひお試しくださいね?

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